Deze week geen recept, maar een heel leuk voedsel experiment van ons eigen geitenlamsvlees! Een van de achterbouten is sinds afgelopen winter gedroogd en gerijpt, wat dit prachtige resultaat opleverde: gedroogde geitenham! Zo lekker en mals š
Er staat op de planning om er nog een aantal te rijpen, dus wie weet is dit over een tijdje ook beschikbaar in ons boerderijwinkeltje!
Comments